红枣煮小米粥为什么会有苦味呀

编辑:全民百科 时间:2024-06-18 19:54:58

原因可能是红枣质量不好,或者煮的时间过长,糊了发出的苦味。

食谱原料:小米100克、枣干30克 、赤小豆15克、赤砂糖10克。

制作方法:红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、红枣去核,煮至烂熟成粥,以红糖调味即可。

健康提示:小米含有蛋白质、脂肪钙、胡萝卜素和维生素B1、B2,红枣含维生素C,红豆的蛋白质丰富,三味互补,是一种 具有较高营养价值的益智粥品。