湖南手工锅巴糖怎么制作

编辑:全民百科 时间:2024-06-24 21:45:06

制作方法如下:

1. 将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟。

2. 趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉。

3. 将米饭手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适当的小片。

4. 将适量植物油入锅加热,油热后放入米片,炸至浅黄色时捞出,控去多余的油后,再撒上调味粉即成。