不建议吃。
正常新鲜菠萝蜜是不会有苦味的,一旦菠萝蜜开始出现明显苦味就说明很可能已经变质了,像这种变质的菠萝蜜不建议再继续食用,因为其中已经滋生了大量的细菌微生物,如果再继续食用会对健康造成不好的影响。