裙带菜可以炖排骨吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-05 20:36:05

裙带菜可以炖排骨。裙带排骨汤是一道以子排、裙带菜等材料制作而成的一道家常菜,其裙带菜滑嫩美味,排骨鲜美多汁,汤芳香四溢。并且裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质,具有较高的营养价值。

裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”,是因为大海中随波漂动的海藻使人联想起陆地上的蔬菜。与陆地植物一样,裙带菜通过光合作用形成了构成自身骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素,裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类),通过氮的同化作用直接产生蛋白质。