烤前烤箱需要180度预热5分钟，然后将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了。但是根据不同的做法，烤虾的温度和时间也是不同的，所有可根据自己的做法来调烤箱温度和时间。
烤虾制作方法：
材料：虾、蒜泥、姜葱、盐水、黑胡椒。
1. 大虾洗净，调掉虾线，虾背中间劈开！剪掉虾胡须和头部尖尖的角，小的虾烤的时候适量减少时间。
2. 烤盘要铺上锡箔纸，将酱料刷在每只开好背的虾上就可以开始烤了。
3. 将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了。
炭火烤虾制作方法：
1. 准备好自己所需要份量的大虾。
2. 把每个虾分别都串上一根签子。
3. 准备好适量的烧烤酱。
4. 把串好的虾放在碳炎上，先烤一面，边烤边刷油，撒盐，刷酱，等到一面烤得金黄了，翻面，再烤另一面，同样，边烤边刷油撒盐刷酱。
5. 把两面都烤熟，就可以装盘食用了。