日常生活中，很多人都喜欢吃蛋。说到蛋类的美食有很多种，其中包括了炒鸡蛋、茶叶蛋以及糯米蛋。那么糯米蛋的做法是什么呢？请看下面介绍内容吧。
1. 将糯米洗净，提前浸泡三个小时以上，或者泡一个晚上第二天再用。
2. 准备新鲜的鸡蛋，把鸡蛋的外壳洗干净，再把鸡蛋的一头外壳打破一个小口，倒出鸡蛋清，只留鸡蛋黄。
3. 把鸡蛋清倒出之后，鸡蛋壳摆放在盘中。鸡蛋壳的底部，可以用萝卜切成圆形的片，挖一个小孔当容器固定住鸡蛋壳不倒。
4. 这时把胡萝卜切丁，豌豆，玉米粒放入碗中，放入泡好的糯米。配菜可根据自己的喜好来搭配，喜欢吃肉的，可以加点肉末，也需要提前腌制入味。
5. 这时在糯米中，放入盐，蚝油，生抽搅拌均匀。把糯米调好味之后，用小勺子把所有食材，装到鸡蛋壳里面，用小勺子再倒入一点的清水，鸡蛋壳里面装八分或九分满就可以了。
6. 蒸锅中放入清水，水开后放入蒸锅，中火蒸至30-35分钟即可，再焖3-5分钟最好。
