如何做马蹄千层糕

1. 准备所需食材。食材包括马蹄粉140克，白糖40克，红糖40克，水250克，椰子汁250克。

2. 红糖加水煮成红糖水，放凉备用。

3. 椰汁加白糖煮成椰汁水，放凉备用。

4. 红糖水筛入70克马蹄粉搅匀成红糖浆。椰汁水筛入70克马蹄粉搅匀成椰汁浆。静置五分钟，再搅拌至无颗粒。

5. 水开，放入抹油的蒸盘。

6. 倒入一层红糖浆蒸三分钟蒸熟凝固。

7. 把表面多余的水倒掉，再倒入一层椰汁浆蒸三分钟。

8. 以此方法反复的蒸，最后一层蒸十分钟，蒸好放凉再切开便是成品。