1. 晒干的鼠曲草可以参考新鲜鼠曲草做清明果的做法，但可以省去焯水这一缓解，不过最好是提前浸泡，使晒干的鼠曲草充分洗去泥沙，恢复到鲜嫩的蓬松状态再做清明果为宜。
2. 或是将晒干的鼠曲草研磨成分粉状，添加到糯米粉中，一起揉成清明果制作，这种方法做出来的清明果更软糯细腻好吃些，具体做法如下：
食材：鼠曲草8g、糯米粉180g、澄面30g、开水100ml、猪油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适量、豆沙300g、色拉油适量。
做法
1. 将鼠曲草粉和细砂糖混合，倒入开水搅拌均匀。
2. 将鼠曲草汁加入到糯米粉和澄面中，放入猪油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3. 分成份量相同的剂子，大约每个40克。
4. 蛋黄碾碎待用。蛋黄不用碾得过碎，稍微留点颗粒状就好。
5. 把碾碎的咸蛋黄和肉松混合搅拌均匀，色拉油一点点慢慢加，把所有食材拌匀成团即可。
6. 豆沙分成30克每个。豆沙馅捏成圆形包入肉松馅，捏成球状。
7. 青团皮放在手心压扁，用双手大拇指作窝，把分好的馅料加入，用虎口把皮子慢慢往上推，最后捏紧收口。
8. 将青团放在刷上油的蒸盘上，蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制15分钟即可。