食材:洋姜200克,食盐、醋、麻油、鸡精、生姜丝、蒜末适量。做法步骤:1.洋姜洗净,去皮,切成丝。2.洋姜丝放入碗中,加入盐、白糖、米醋、麻油、鸡精、生姜丝、大蒜末拌匀。3.放置0.5-2小时左右,洋姜入味之后会更好吃。