生长激素的化学本质是什么

生长激素是脑垂体前叶分泌的一种纯蛋白类促生长物质，含有191个氨基酸残基。

生理功能：

1. 促进神经组织以外的所有其他组织生长。

2. 促进机体合成代谢和蛋白质合成。

3. 促进脂肪分解。

4. 对胰岛素有拮抗作用。

5. 抑制葡萄糖利用而使血糖升高。

6. 促进骨骼的生长。

7. 调节水和矿物质的代谢。