鸽子和什么一起炖才最补肾

当归

当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血补气的功效，加入当归一同炖汤，可以补肝壮肾、益气补血，适宜男性食用。

党参

党参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效，党参和鸽子炖汤也有很好的补气、补肾等功效，适宜脾肺虚弱、气短心悸、气血虚弱的人群进行食用。

人参

人参具有一定补脾益肺、生津止渴等功效作用，和鸽子一起炖促进鸽子的纤维蛋白溶解，增强机体的应激能力、可以提高免疫力、延缓衰老、调节糖代谢、补气补肾等，有利于人体健康。