怎么吃才鱿鱼安全

1.鱿鱼入锅炒之前先用热水汆烫,焯时温度不宜过高。

2.鱿鱼须煮熟透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

3.市面上象鱿鱼丝这样的水发货,为了保鲜，大多使用了福尔马林浸泡。不要相信超市里卖的就是安全的,对于鱿鱼、牛百叶等水发货,尽量少吃或不吃。