原料：牛肉、酸菜、盐、鸡精、姜、蒜、花生油。
做法：
1. 牛肉切片，用姜盐生粉腌制20分钟。
2. 酸菜切碎备用。
3. 锅烧热炒干酸菜，当酸菜很干的时候放油爆香，盛起备用。
4. 洗净炒锅，烧热锅内加油，爆香姜蒜炒牛肉。
5. 牛肉炒到6到7成熟立刻时倒入酸菜一起翻炒，然后调味出锅即可。
苏北的酸菜牛肉怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-02-19 08:09:35
原料：牛肉、酸菜、盐、鸡精、姜、蒜、花生油。
做法：
1. 牛肉切片，用姜盐生粉腌制20分钟。
2. 酸菜切碎备用。
3. 锅烧热炒干酸菜，当酸菜很干的时候放油爆香，盛起备用。
4. 洗净炒锅，烧热锅内加油，爆香姜蒜炒牛肉。
5. 牛肉炒到6到7成熟立刻时倒入酸菜一起翻炒，然后调味出锅即可。