老母鸡的鸡油怎么处理

炒菜。

老母鸡中含有大量的脂肪，炒熟之后会有大量的油脂，也就是人们所说的鸡油，鸡油和猪油一样，其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，用来炒菜是比较好的，对人体的健康具有一定好处。