生肉放冷藏会坏吗？

如果生肉在冷藏里面放错了位置，或者放的时间太久，也是容易坏的，特别是炎热的夏季。

冷藏1-3天后，生肉将开始变质，因此短时间内食用的生肉要放在冰箱冷藏的下部，最好放在温度较低的后壁。

暂时不食用的肉类则应放入冷冻层，保质期为4-5个月，最长不能超过半年。

冷冻室的温度优选为-15℃-16℃。

随着储存时间的延长，猪肉的营养将流失，并且味道会变差。

所以如果冷冻时间过长，也不适合食用。

生肉不得与熟食混合，以防止生肉中的病原体污染其他食物。