馄饨调鸡肉馅共分为3步，需准备的食材有胡萝卜、香菇、鸡胸肉、盐、鸡蛋、葱、姜、色拉油、老抽、生抽。以下是调鸡肉馅的详细步骤：1. 剁鸡肉 新鲜鸡胸肉，加入葱、姜一起剁碎。2. 搅碎配菜 胡萝卜、香菇用绞菜机搅碎。3. 搅拌 鸡胸肉与胡萝卜、香菇混合均匀，加入盐、鸡蛋、色拉油、老抽、生抽搅拌至上浆即可。
新鲜鸡胸肉，加入葱、姜一起剁碎。
胡萝卜、香菇用绞菜机搅碎。
鸡胸肉与胡萝卜、香菇混合均匀，加入盐、鸡蛋、色拉油、老抽、生抽搅拌至上浆即可。 
新鲜鸡胸肉，加入葱、姜一起剁碎。 胡萝卜、香菇用绞菜机搅碎。 鸡胸肉与胡萝卜、香菇混合均匀，加入盐、鸡蛋、色拉油、老抽、生抽搅拌至上浆即可。