减肥瘦身
红薯含有大量的维生素、纤维素，适量食用这些物质可以帮助促进人体的胃肠蠕动，加快人体的消化代谢食物的速度，具有一定减肥作用，其次，红薯的热量很低，适量食用不用担心发胖，所以红薯具有一定减肥瘦身的作用。
美容护肤
红薯含有丰富的蛋白质、维生素，其中蛋白质可以滋润人体皮肤，维生素具有很强的抗氧化作用，适量食用可以帮助人体美白肌肤，具有一定美容护肤的作用。
调节人体血糖
红薯中含有钙、铁、磷、硒等多种矿物质元素，其中硒元素进入人体之后可以辅助调节人体血糖平衡，因此红薯具有一定调节人体血糖的作用。