浇面的酱有以下几种:
1. 肉炸酱，肉为肉末或者肉丁。
2. 素炸酱，为鸡蛋和葱姜米，或者是香菇炸酱。
3. 干炸酱，味厚绵长、主要是配丰富的菜码。
4. 油浸炸酱，炸酱完后，在上锅隔水蒸，直到炸酱水润，膏腴款动，色泽光亮。
浇面有几种酱
编辑：全民百科
时间：2024-05-22 21:54:35
浇面的酱有以下几种:
1. 肉炸酱，肉为肉末或者肉丁。
2. 素炸酱，为鸡蛋和葱姜米，或者是香菇炸酱。
3. 干炸酱，味厚绵长、主要是配丰富的菜码。
4. 油浸炸酱，炸酱完后，在上锅隔水蒸，直到炸酱水润，膏腴款动，色泽光亮。