米糕加热后发黄还能吃吗？

正常氧化变黄，还是可以吃的，如果变质发黄最好不要吃了，可以看看是否有异味或者发霉等等。

米糕富含碳水化合物，即糖能及时补充肌肉消耗的糖原。因此，对于体力劳动者来说，适当使用香米糕补充碳水化合物，可以起到缓解疲劳、恢复体力的积极作用。

米糕也有健胃健脾的好功效，因为中医食疗认为米糕味甘平，进入脾胃经络，吃香米糕健脾开胃，可增加食欲，促进消化，是脾胃虚弱引起的食欲减退、消化不良、恶心呕吐的开胃药。