蕨菜能和鸡蛋一起吃吗？

可以一起吃。

蕨菜是一种野菜，味道鲜嫩滑爽，其味甘，涩，性寒，其中含有脂肪、淀粉、蛋白质、维生素A、胡萝卜素以及钙、磷等营养成分；而鸡蛋味甘，性平，其中含有丰富的蛋白质，氨基酸、脂肪、矿物质等多种营养成分，蕨菜和鸡蛋在食物性质和营养成分上并无冲突，所以蕨菜是可以和鸡蛋一起吃的。