柚子用塑料薄膜密封后，可以放入冰箱2-3天，但不宜长时间存放在冰箱中，因为柚子中含有大量的水分和营养成分。在冰箱里，它也适合微生物的生长。如果贮藏时间过长，柚子皮可能会缩水，果肉会流失大量水分，会降低柚子的口感。因此，建议当天吃完后最好，既新鲜又好吃，也不用担心水分的流失。
如果吃不完柚子，不仅可以放在冰箱里，还可以直接用柚子肉做菜。用柚子肉炖鸡肉，去掉鸡的头、脚和内脏，清洗干净。将西柚肉放入鸡腹，加入少量水，炖2小时。而去皮的柚子皮也不要扔掉，可以放进冰箱里消除异味。因为柚子皮较厚，含有丰富的孔隙结构，具有一定的吸附性，能有效清洁冰箱异味。