⒈专业概况：我校从1985年开始招收餐旅企业管理专业本科学生，是国内最早开展酒店管理方向本科教育的普通高等院校。
⒉师资队伍：专业现有师资8人，其中教授1人，副教授2人，讲师3人，实验师1人。
⒊专业特色：以“理论联系实践，素质养成与能力培养并重”为人才培养理念，依托成熟的课程体系、模拟仿真的实验教学环境和高水平的实习基地，打造出符合应用型学科人才培养规律的教学体系。
⒋学业成果：近年来专业教师主编教材5部，发表高水平科研论文20余篇。
⒌校企合作：专业重视学生实践能力的培养，与假日酒店、凯悦酒店、悦榕庄酒店、恒大酒店和泰达国际酒店等国内外知名酒店品牌合作，建立了稳固的专业实习基地。