枇杷银耳羹
材料：
新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖30克。
做法：
1. 银耳用温水泡发后加水蒸熟;
2. 枇杷去皮核切成小片,锅内放清水烧开下银耳，待沸放枇杷片和白糖,糖溶化后烧沸，装入汤碗。
功效：
有滋补润肺、生津止咳、下气的功效，可作为热伤肺阴、咯痰不爽或肺燥咳嗽、肺结核病的食疗之品。
百合枇杷藕羹
材料：
鲜枇杷、鲜百合、鲜藕各50克。
做法：
1. 百合分瓣洗净，枇杷洗净去皮核，藕洗净切片。
2. 将百合、枇杷、藕片放锅内,加水煮熟，用湿淀粉调成羹,稍煮即成，盛入有糖、桂花的碗内。
功效：
有健脾润肺之功效，适宜于肺结核久咳、吐血、病后虚烦、口渴等症。