糯米红酒的酿制方法有哪些？

糯米红酒的酿制方法如下：

一、材料

5斤糯米、8斤水、1筒红曲。

二、做法

1. 糯米浸泡4至5个小时。

2. 滤起放木桶中蒸熟。

3. 竹匾上摊开放凉。。

4. 往水缸中放入水，自来水即可。

5. 倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎。

6. 放入糯米搅拌均匀。

7. 盖上盖子，不必盖很严，不让灰尘进入就可以了。

8. 以后每天用竹条搅拌一次.搅十多天后就行。

9. 约一个月左右就可以用酒筛把酒滤出装起来，到此酿成。