菱角怎么晒干保存

步骤：

1. 将菱角表面清洗干净，然后将外壳剥掉。

2. 留取菱角肉置于阳光下晾晒干燥。

3. 然后将晒干的菱角肉装入袋中，密封，置于阴凉干燥处保存即可。

4. 晒干的菱角肉可以用于煮粥或煮汤食用。

5. 也可以将其磨成细粉食用。