和面加土豆粉的比例

编辑:全民百科 时间:2024-05-28 01:27:38

和面加土豆粉的比例:1:3用土豆粉、白面做饺子皮的方法:

1. 土豆粉与白面一比三的比例加适量水和在一起。

2. 手工搅拌成絮状。

3. 交给搅拌机搅拌。

4. 最后搅拌成光滑面团,取出。

5. 放入盆中,封好保鲜膜,松弛15分钟左右。

6. 取出,案台上撒薄面,将面团搓成长条。

7. 切成大小均等的剂子。

8. 按扁。

9. 一手捏着面皮边缘,一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖,将面皮擀薄。

10. 成为中间厚边缘薄,厚度适宜的饺子皮。