主料：红薯200克、糯米面150克、豆沙馅100克。
辅料：豆油500克、芝麻适量。
红薯糯米丸子做法：
1. 豆沙馅可直接购买，准备好糯米粉。
2. 把红薯去皮洗净切成片。
3. 把红薯片摆放在盛有水的蒸锅中。
4. 盖上盖子蒸10分钟即可。
5. 把烀熟的红薯放在大碗中。
6. 把红薯弄碎。
7. 将糯米粉放入装有红薯的大碗。
8. 把糯米粉抓入红薯中，使之成为泥状。
9. 用手抓起一小块红薯泥，按成饼状。
10. 在小饼的中间放入豆沙馅。
11. 做成丸子。
12. 把做好的丸子摆入盘中，粘上芝麻粒。
13. 锅中倒入豆油，烧至七分热时，将做好的丸子依次放入油中。
14. 当丸子变成金黄色时即可捞出即可。