艾叶煮水有消炎作用吗？

有。

艾叶中含有的8-桉叶精、α-侧柏酮、α-水芹烯、β-丁香烯、莰烯、樟脑、藏茴香酮、反式苇醇、Ⅰ-α-松油醇等化学成分，对炭疽杆菌、α-溶血链球菌、B-溶血链球菌、白喉杆菌、假白喉杆菌、肺类双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡葡球菌、枯草杆菌等多种有害菌都具有抑制作用，而在煮水后其中的有效成分溶于水中了，所以艾叶煮水是有消炎作用的。