铁锅补铁有没有道理

编辑:全民百科 时间:2024-08-08 16:54:11

生活中人们之所以买锅时选用铁的,大多都是因为他能够补铁,不过也确实是这样的,用铁锅炒菜可以补铁是有一定的道理的,用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中,有较多的铁溶解在食物内,为人们源源不断地供应铁质,补充了食物本身含铁不足的部分,起到了防止缺铁性贫血的作用。