羽衣甘蓝生吃是否有毒

羽衣甘蓝可以生吃。

羽衣甘蓝，又名羽衣甘蓝、牡丹，是十字花科芸薹属植物。 羽衣甘蓝可以生吃，生吃羽衣甘蓝的营养价值会更好的保存。 羽衣甘蓝中维生素A、矿物质、维生素C、铁、钾等营养成分含量很高，食用后对人体有帮助。 可以预防夜盲症，还可以减肥。 生吃羽衣甘蓝后，还能帮助促进人体肠胃蠕动，对便秘的人有益。 生羽衣甘蓝的味道会比较清脆，而且还有一定的降血压作用。

羽衣甘蓝的营养价值比较高，热量低。 非常适合减肥的人。 羽衣甘蓝中的黄酮多酚类抗氧化剂和维生素A具有一定的抗氧化作用。