西兰花和鸡蛋一起蒸鸡蛋糕好不好

食材：鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克。

步骤：

1. 西兰花分小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。

2. 鸡蛋搅打均匀，加入150ml水拌匀，撇去表面的小泡沫。

3. 将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。

4. 胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中氽烫，捞出沥干水分。

5. 将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。