1. 倒入水和白酒没过螃蟹 
倒入适量的水和白酒，没过螃蟹。
2. 放置浸泡排出脏物 
浸泡5-10分钟，将螃蟹体内的脏物排出。
3. 抓住螃蟹盖刷腿的泥沙 
用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转，将蟹肚朝自己，用牙刷将螃蟹8条腿的泥沙去除。
4. 刷蟹盖和两只蟹钳 
再刷蟹盖两侧和两只蟹钳。
5. 翻开蟹脐挤脏物刷泥沙 
抓住蟹钳翻转，将蟹脐翻开，将脏物挤出，刷去蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。