面发不起来怎么处理呀

编辑:全民百科 时间:2024-08-10 14:45:37

1. 在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒。

2. 用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。

3. 假如效果还是不够理想,则在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。

4. 发面时在面粉里放点盐,也可使蒸出的馒头松软可口。

5. 发面时放一些白糖,蒸出的馒头又白又松软。