生牛蒡与炒熟牛蒡的区别

编辑:全民百科 时间:2024-09-03 01:18:34

主要是口感的不同。

市面上所售的牛蒡茶一般可分为生牛蒡和炒熟牛蒡,其中生牛蒡是没有经过处理的,用来泡水喝的话味道比较原始,带有一股天然的中药材味道。

而炒熟之后的牛蒡带有一股淡淡的焦香味,喝起来口感也会更加温和一些,具有开胃消食的作用,其中所含的药物有效成分也会更容易被浸泡出来,所以一般建议用炒熟的牛蒡来泡茶喝比较好。