汤圆解冻到什么程度可以炸

按着发软无水分即可下锅炸。

冷冻的汤圆解冻时自然解冻或放入微波炉解冻就好，一般放在常温下4小时或微波炉中高火5—10分钟即可完成解冻，可在炸之前用手按压其中一个汤圆试试，看是否从硬变成软糯；另外还需注意解冻后的汤圆表面不能有多余的水分，如有水分的应适当控干水分后再油炸，以免水入油锅发生溅油的危险现象。