1斤面粉加多少水馒头

编辑:全民百科 时间:2024-06-17 00:55:03

235毫升的水。

一般500克面粉对应235毫升的水即可,因为做馒头的面不可以太干或者太湿,不然会导致做好的馒头吃着不软糯。如果是在春冬这2个季节,最好用35摄氏度的温水和面,这样可以使和好的面更快速的发酵。另外做馒头时,一定要反复揉面,面揉的越光滑,做出来的馒头吃着就更软糯。