如何分辩墨鱼的真假

编辑:全民百科 时间:2024-03-24 04:45:02

在购买墨鱼时,可以从“一看、二压、三扯”等方面进行辨别,具体方法为:

“一看”:好的墨鱼有以下特点:体形平展、宽厚,色泽光亮洁净,呈棕红色半透明状,散发着一股鲜香味,而局部有褐斑,表面为暗白色,背部呈暗红色的墨鱼,质量可能有问题,购买应谨慎。

“二压”:可以按压墨鱼的膜,好墨鱼的膜紧实、有弹性。

“三扯”:可以扯拉墨鱼头,若墨鱼头与身体连接紧密,不易扯断,则为好墨鱼。