豆油存放两年后只要还在保质期内，并且存放得当就可以食用。
市场上的豆油包装基本上是透明的塑料桶，所以在储存过程中可以在塑料桶上覆盖一层黑色塑料袋，并存放在暗处。此外，由于阳光中的紫外线和红外线会促进油脂的氧化，从而产生一些有害物质，因此储存容器不仅应放置在黑暗的地方，还应放置在黑暗、干燥和低温的地方，同时尽量减少与空气和阳光的接触。
豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。