炒春芽怎么做

1. 准备食材：春芽150G、鹅蛋3个、盐适量、油适量。

2. 春芽剁碎备用，鹅蛋打入碗里，加入盐，用筷子把鹅蛋打散，倒入春芽，用筷子画圈试的搅拌均匀。

3. 锅里倒入油，油热倒入蛋液，大概煎一分钟，关中小火，预防煎糊，待蛋液一面成蛋饼后，再煎另一面。

4. 两面煎熟即可出锅食用。