腌制的香椿可以天天吃吗？

不建议天天吃。

香椿腌制之后就是一种腌制品了，其中的钠离子含量比较高，天天食用而人体不能及时将其吸收代谢时，很容易导致人体细胞外渗透压升高，细胞内液外流，导致细胞失水，而皮肤表层的细胞失水之后容易出现皱纹和其他皮肤问题。

其次食用过多的香椿咸菜，钠离子蓄积在血液和组织液中，导致血管壁的压力增加，容易升高血压，对人体的健康造成威胁，所以生活中是不建议天天吃腌制香椿的。