清水马蹄是什么样的一道菜

编辑:全民百科 时间:2024-08-15 13:27:45

清水马蹄是用荸荠,清水做的罐头。

清水马蹄简介:

个大皮薄,肉嫩,清甜脆口,无渣享誉国内外,清水马蹄罐头是天然绿色食品,无污染,可作水果或菜肴。马蹄其实是指荸荠,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表,像栗子,不仅是形状,连性味,成分,功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。

清水马蹄工艺流程:

选料,制坯,熟化,漂洗,装罐,封罐,杀菌,保温。

清水马蹄的功效:

促进生长发育,降血压,整肠通便,清热解毒。