怎么挑选鸡胸肉

1. 肉质：用手指按一下鸡胸肉的表面，如果摸起来比较软，甚至表面还留下刚才按压过的痕迹的话，说明鸡胸肉就不够新鲜，如果按下去感觉肉质紧实且有少许的弹性，则证明这样的鸡胸肉比较新鲜。

2. 颜色：一般来说，新鲜的鸡胸肉的颜色会呈粉红色，且比较光泽，而不太新鲜的鸡胸肉的颜色则相对较深且光泽度低，挑选的时候可以注意一下。