青瓜馅
主料：黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量。
调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香少许。
步骤：
1. 黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒。
2. 用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。
3. 将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎。
4. 将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。
2. 豆腐馅
主料：白菜，豆腐干200克，粉条100克，香菜若干。
调料：老抽，白糖，豆腐乳，香油 。
步骤：
1. 白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。
2. 在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用。
3. 将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。
4. 将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。