软硬三丝的做法

编辑:全民百科 时间:2024-03-06 12:27:25

用料:土豆2个、食用油、盐、白糖、白醋、葱、香菜。

1. 土豆擦成丝后过水冲洗,冲到水清没有白色沉淀为止,控水备用。

2. 锅中热油,下土豆丝炸,开中火,偶尔要用筷子搅拌。

3. 炸到酥脆即可出锅控油晾凉。

4. 圆葱切丝、香菜切段,拌入炸好的土豆丝中。倒入白糖、盐、白醋拌匀即可食用。