蒜蓉虾怎么做

蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤菜系。色香味俱全，深受广东人喜爱。以虾为主要原材料，口味咸鲜，营养丰富。感兴趣的网友们。来源：yuexw.com

1. 虾洗净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝泡软。

2. 蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末。

3. 粉丝铺在盘子上，摆上处理好的鲜虾。

4. 锅里加适量油，油温烧至6成热，放蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上。

5. 放虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽，撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。