咸鱼的腌制方法是什么

材料：草鱼、食盐。

做法：

1. 先准备好适量的草鱼以及食盐。

2. 再将草鱼处理好，去掉鱼头，刮去鱼鳞、除去鱼鳃和内脏。

3. 然后用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。

4. 之后用食盐将鱼身里里外外全部抹上一层食盐后放入盆中。

5. 两天后翻下鱼身，腌制四天左右时间。

6. 四天后将血水倒掉就可以晒了。