70-75°C吃肉
编辑:全民百科
时间:2024-06-29 15:09:59
肉经过高热加温煮熟后,建议在70-75°C的时候吃,此时的肉质最嫩,味道最鲜美。
肉的温度低于40°C的时候,会变老变硬,失去肉质的鲜嫩感。
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