正宗油泼面做法

编辑:全民百科 时间:2024-09-20 17:37:01

1. 材料:面条400g,葱姜蒜30g,芝麻3g,鸡精2g,酱10g,香葱10g,油菜50g,老抽3g,豆芽菜30g,辣椒粉3g。

2. 先把豆芽焯水,备用。

3. 锅中加水,煮面条,可以将油菜倒入一起煮熟。

4. 将煮好面条和油菜装入碗中。

5. 同时在碗中放入蒜、姜末、葱花、鸡精、酱油、老抽、辣椒末、芝麻、香葱。

6. 在锅中倒入花生油,烧热后浇到碗里即可。