水煮海丁怎么做

1. 海丁放在清水浸泡三十分钟，吐净泥沙。

2. 锅中加水煮沸，水煮海丁10分钟左右，会浮起很多泡沫，全部淘出去泡沫。

3. 看到海丁把肉煮的出来了后，马上捞出。

4. 炒锅加入色拉油烧开，放入葱姜丝炒出香味。

5. 放入豆瓣酱翻炒，把海丁迅速倒入锅中，翻炒。

6. 让锅中的酱汁全部裹到海丁上，加入香菜。

7. 再炒2、3分钟倒入耗油，继续翻炒2分钟左右，出锅。