黄豆加银杏果可以做豆浆吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-12 03:36:40

黄豆加银杏果可以做豆浆。由于银杏中含有少量氰化物,所以使用银杏要注意两点:

1. 不要过量。一次使用不能超过10粒。

2. 先弄熟了再用。

用银杏做豆浆主要用银杏的种仁即白果,白果主要分为药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分,营养丰富,而且具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、护血管、增加血流量等良好的医用效果和食疗作用,用它制作豆浆是不错的选择。